情人節2025禮物推薦｜超可愛造型馬卡龍｜台北烘焙手作實際心得體驗分享！
情人節即將到來！還在苦惱要送心儀的對象或另一半什麼禮物嗎？
如果你喜歡手作與烘焙、喜歡獨一無二的禮物，那麼米米推薦「造型馬卡龍」烘焙體驗！
過程超好玩，成品超可愛，第一次做也不怕失敗！
送給心儀對象 或另一半都超適合！
今天，米米要跟你分享：
- 造型馬卡龍DIY｜烘焙教學過程（麵糊、塑形、擠內餡）
- 製作麵糊
- 擠麵糊、戳麵糊
- 馬卡龍表情點綴
- 擠內餡
- 馬卡龍完成囉！
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| 部落客米米開心分享自己做的馬卡龍！ 迪士尼雪莉玫、達菲熊、玲娜貝兒、史黛拉超可愛！（圖/米米遊世界） |
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| 部落客米米開心分享第一次體驗造型馬卡龍成品，迪士尼達菲熊與好朋友們真的超可愛！ （圖/米米遊世界） |
第一次做馬卡龍！超成功！
米米第一次體驗手作「造型馬卡龍」，成果超可愛！成就感滿滿！- 烘焙手作時間：4個小時！
- 圖案：可自由選擇！圖案依教室提供為主。
- 不同圖案的馬卡龍，數量不一樣，此系列成品共有9顆。
- 米米選迪士尼系列的4種角色：雪莉玫、達菲熊、玲娜貝兒、史黛拉！
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| 台北烘焙課程｜造型馬卡龍（圖/米米遊世界） |
造型馬卡龍DIY｜烘焙教學過程（麵糊、塑形、擠內餡）
你一定會想，如果沒做過失敗怎麼辦、手不巧怎麼辦、沒有烘焙甜點經驗怎麼辦？
米米推薦大家來Fabulous Lab上課，老師有耐心且教學很淺顯易懂，讓初學者一聽就理解！
- 課程會附紙本講義，可以寫筆記、拍照！
上課前，老師會在每個人的座位上放好工具組，食材也會秤好，為大家節省時間。  |
| 台北烘焙課程｜Fabulous Lab造型馬卡龍（圖/米米遊世界） |
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| 台北烘焙課程｜Fabulous Lab造型馬卡龍（圖/米米遊世界） |
老師除了口頭解說，也會直接示範一次給大家看，過程中還會把很多細節跟訣竅告訴大家！
過程中有問題也隨時會協助，讓人超級安心！初次體驗手作完全不擔心！
米米這次做的造型馬卡龍是達菲熊系列！
老師上完課，接著換成員自己操作囉！
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| 台北烘焙課程｜Fabulous Lab造型馬卡龍（圖/米米遊世界） |
烘焙老師溫柔有耐心，每一種工具都會示範並提醒細節，建立正確觀念，成功率自然大增！
造型馬卡龍DIY｜製作過程
麵糊製作米米這次做的造型馬卡龍是達菲熊系列！
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| 台北信義烘焙體驗課｜造型馬卡龍製作過程（圖/米米遊世界） |
- 第1步驟：打麵糊(此為馬卡龍餅皮的麵糊)
- 使用打蛋器，混合蛋白跟糖！
- 切記容器都要擦乾！
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| 台北信義烘焙體驗課｜造型馬卡龍製作過程（圖/米米遊世界） |
- 麵糊要打到這個硬度才可以！
- 拿打蛋器輕輕沾一下麵糊，尖端會尖尖的、很硬挺的麵糊狀態，這樣才能做馬卡龍！
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| 台北信義烘焙體驗課｜造型馬卡龍製作過程（圖/米米遊世界） |
- 第2步驟：加入杏仁粉（上圖淺米黃色的就是杏仁粉）！
老師會仔細解說溫度、品牌及季節差異之下的做法！馬卡龍配方是老師跟學生的秘密，就讓大家來報名上課解密啦！
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| 台北信義烘焙體驗課｜Fabulous Lab造型馬卡龍製作過程（圖/米米遊世界） |
- 第3步驟：麵糊調色！
- 第4步驟：將不同顏色麵糊，分別裝入不同的擠花袋。
- 米米的馬卡龍需要使用7種顏色麵糊：
- 淺藍色：主要用於蝴蝶結、史黛拉頭上的小花。
- 淺奶茶色：達菲熊身體主色。
- 淺粉色：雪莉玫身體主色。
- 淺紫色：史黛拉身體主色。
- 白色：全部圖案都要使用，臉、耳朵絨毛。
- 粉橘色：玲娜貝兒身體主色。
- 深咖啡色：全部圖案都要使用，點綴眼睛、眼睫毛。
擠麵糊、戳麵糊
準備好所有的麵糊後，這時好戲才剛要上場！現在才開始要製作馬卡龍！
- 步驟5：使用描圖紙描繪圖案，將不同顏色的麵糊擠在描圖紙上
- 麵糊量不能太多，擠出來的大小不可超過圖案，不然烤過會變更大、更塌陷。
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| 台北信義烘焙體驗課｜造型馬卡龍製作過程（圖/米米遊世界） |
- 步驟6：接著用針筆將麵糊戳平整！步驟反覆直到擠好所有圖案為止！這是最考驗耐心的時刻！
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| 達菲熊的耳朵已經出來了！好可愛呀！（圖/米米遊世界） |
馬卡龍表情點綴
擠好的馬卡龍，老師會幫你拿去烤箱結皮！初學者擠出來的厚度不一定，烘烤由老師把關！
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| 台北信義烘焙體驗課｜Fabulous Lab造型馬卡龍製作過程（圖/米米遊世界） |
最療癒的時刻來臨！米米笑得很開心💖
米米小心翼翼地幫雪莉玫點上眼睛，使用淺藍色、深藍色的麵糊點綴。
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| 部落客米米和自己做的造型馬卡龍合影（圖/米米遊世界） |
- 彩色麵糊均為可食用色素！
- 只需要在馬卡龍畫表情，底部只需要餅皮，無須畫表情。
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| 米米正在擠馬卡龍的眼睛，深藍色是眼珠。（圖/米米遊世界） |
米米最後用筆繪製雪莉玫的睫毛、鼻子、嘴巴！
- 使用筆繪製表情時，手的力道要很輕，因為馬卡龍表皮很薄容易戳破！
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| 部落客米米正在幫造型馬卡龍繪製表情（眼睫毛）。（圖/米米遊世界） |
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| 雪莉玫馬卡龍完成了！手工做的，每一隻稍微大小不一樣，不過成就感滿滿！（圖/米米遊世界） |
擠內餡
馬卡龍繪製的同時，老師為大家調製內餡醬料。
- 內餡：伯爵奶茶口味（口味依老師調配為準，無法選擇）。
- 因馬卡龍餅皮本身甜度較高，因此內餡甜度會相對較低一點
- 內線甜度由老師掌握，食譜成份可以問老師。
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| 台北信義烘焙體驗課｜Fabulous Lab造型馬卡龍製作過程（圖/米米遊世界） |
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| 完成表情的馬卡龍，接著擠內餡囉！伯爵奶茶內餡看起來好好吃，米米擠很厚！（圖/米米遊世界） |
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| 差點忘了！眼睛要點上白色，才有水汪汪的感覺！每一個小細節都不能放過！（圖/米米遊世界） |
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| 部落客米米開心分享自己做的馬卡龍！ 迪士尼雪莉玫、達菲熊、玲娜貝兒、史黛拉超可愛！（圖/米米遊世界） |
以上就是米米的造型馬卡龍DIY烘焙初體驗心得分享！
是不是很可愛呀！歡迎轉發給家人、同事、朋友們！一起來做甜點！
我是米米，我們下篇文章見啦！💖
米米
我是米米，歡迎來到「米米遊世界」！我喜歡美食、旅行，更喜歡有質感的生活！ 在這裡你可以看到：國內外旅行分享、婚禮籌備、餐廳推薦及飯店開箱！ 如果你喜歡我的風格，歡迎來信合作！mimihi625625@gmail.com
